園長先生のお家にある、大きな柿の木。
なんと、樹齢300年以上だそうです！

今年も柿が鈴なりです。
園長先生が、柿を約250個、もいでくれました。
でも、この柿、渋柿なので、このままでは食べられません。

今日は年長さんが、渋抜きに挑戦です！

①へたの部分を焼酎に漬けて、5数える。
②焼酎をへたの部分に霧吹きする
③ビニール袋などで密閉して5日間寝かす

そうすると、渋さが抜けるそうです♪
あと数日したら、年長さんが持ち帰りますので、どうぞご賞味くださいね(*^_^*)